Cata Magistral Taberna Entrefinos Almería
Hola Kukis!!!
En este nuevo post os quiero contar todos los detalles del evento de la temporada en Almería, la Cata Magistral Entrefinos, que se celebró este primer fin de semana de junio en un marco incomparable de la capital almeriense junto a la Catedral.
La Terraza-Casa Palacio Los Puche, actual sede de la Real Hermandad del Prendimiento de Almería, se convirtió en el escenario perfecto para acoger la primera Cata Magistral Entrefinos y yo tuve la inmensa suerte de poder asistir como invitada, todo un privilegio teniendo en cuenta que el aforo estaba completo desde varios días antes.
La Cata Magistral Entrefinos ha sido un evento único donde el vino, la cultura gastronómica y el flamenco se han dado la mano por primera en Almería gracias al ímpetu, a la profesionalidad y al entusiasmo de Francisco Morales, gerente de la Taberna-Restaurante Entrefinos.
En los días previos Francisco Morales gerente de la Taberna-Restaurante Entrefinos ya nos mostró un pequeño avance de lo que unos días mas tarde viviríamos con vídeos tan estupendos como este.
En la organización de esta Cata Magistral Entrefinos tan excepcional han colaborado el Excmo. Ayuntamiento de Almería, Diputación de Almería y Aire Ancient Bath de Almería que tuvo la gentileza de sortear entre los asistentes 2 cajas-regalo, con dos baños termales cada una. ¡¡Enhorabuena a los afortunad@s!!
¡¡La noche no pudo empezar mejor en la Cata Magistral Entrefinos!! Nada más llegar al patio de la Terraza-Casa Palacio Los Puche nos recibió el venenciador almeriense Joaquín Fernández que con mucho arte y salero nos dió a probar manzanilla La Victoria de Sanlúcar de Barrameda.
Una bodega familiar que data de 1810, y cuya peculiaridad es que envejece su manzanilla en botas de roble americano durante 36 meses.
A continuación los invitados accedimos a la terraza-terrao donde se celebró este evento tan exclusivo para comenzar la excepcional Cata Magistral Entrefinos. Allí de la mano de Rocio Berenguel que presentó y condujo magníficamente el acto pudimos por fin comenzar la Cata Magistral Entrefinos.
También contaron con la presencia del enólogo Francisco Salas López que explicó con todo detalle los vinos que íbamos a degustar, 7 vinos de la Bodega jerezana Diez Mérito, maridados con productos de la marca “Sabores de Almería” todos ellos acompañados a su vez para completar la trilogía perfecta por 7 palos del flamenco que dejaron muy buen sabor de boca entre todos los asistentes.
Manzanilla maridada con Salmorejo de Tomate Raf de la Huerta de Níjar
Fino maridado con Jamón “Cortijo de la Canata” de Serón
Amontillado acompañado por Melva con sabor a mar de la Bahía de Almería
Palo Cortado disfrutado con Queso artesano de Monteagud llegado desde la Sierra de los Filabres
Oloroso acompañado de un Guiso de Jibia del Mar de Alborán con garbanzos de la Alpujarra y Pale Cream saboreado junto a Sopa de Melón de los cultivos de Campohermoso
Pedro Ximénez riquísimo junto a un Mosaico de Chocolate para chuparse los dedos
El cuadro flamenco llegado desde Cádiz que actuó en directo amenizando la Cata Magistral Entrefinos estuvo formado por Juan Diego de Luisa a la Guitarra, Angel Torres al cante y la bailaora Fabiola Barba que mezclaron arte, duende y fusión en una noche mágica que quedará para el recuerdo de todo el público asistente.
El estilismo que elegí para esta noche mágica en la Cata Magistral Entrefinos fue un vestido de Sergi Regal Ceremonias, mi estilista para las grandes ocasiones y para los grandes eventos en el que siempre confío porque me hace sentir guapa y muy especial.¡¡Gracias Sergi!!
Un vestido americano de color burdeos con brillos y con flecos en el bajo que le aportaban un toque muy flamenco ideal para la Cata Magistral Entrefinos acompañado de una cartera de mano rígida de Hugo Boss y unas sandalias con plataforma de color negro de la firma española María Mare.
Además durante el evento tuve la oportunidad de posar para algunas fotografías con un mantón original de principios del siglo pasado que me impresionó por sus colores, sus bordados y sus detalles. ¡¡Gracias por la oportunidad!!
Desde este post quiero darle las gracias en primer lugar a Paco Morales, gerente de Taberna-Restaurante Entrefinos en Almería y artífice de esta Cata Magistral Entrefinos por su invitación al evento de la primavera en Almería, también al diseñador Sergi Regal por acompañarme siempre en los grandes momentos con sus estilismos perfectos y a mi colaborador Fran Sabio por sus fotografías y su compañía siempre con una sonrisa en su rostro. Gracias a todos por permitirme pasar una noche perfecta.
También merecen una mención especial los chicos David y Daniel de G & G Audiovisual que fueron los encargados de dar cobertura a la Cata Magistral Entrefinos para un vídeo muy especial.
¡¡Nos vemos muy pronto kukis en la próxima Cata Magistral o cualquiero otro evento organizado por el magnífico Paco Morales!!
